Cardenal Mendoza

La cantina

Cardenal Mendoza è un prestigioso brandy spagnolo prodotto dalla storica azienda Sánchez Romate Hermanos, fondata nel 1781 a Jerez de la Frontera, in Andalusia. Originariamente specializzata nella produzione di Sherry, l'azienda ha iniziato a elaborare questo brandy nel 1887, inizialmente destinato al consumo privato della famiglia e dei loro amici più stretti. La qualità eccezionale del prodotto ha portato alla sua commercializzazione con il nome di Cardenal Mendoza, in onore del cardinale Pedro González de Mendoza, figura storica di rilievo nella Spagna del XV secolo.