12.5% volVino Bianco

Abbinamenti

Affettati e salumiFormaggi stagionatiPesce biancoRisotti strutturati

Note di degustazione

Alla vista

Giallo intenso.

Al naso

Aromatico, con richiami di fiori bianchi e frutta a polpa bianca.

Al palato

Corposo, fresco e minerale, con buon equilibrio tra acidità e componente aromatica.

Produzione

Vinificazione

Lunga macerazione e fermentazione spontanea con lieviti indigeni.

Affinamento

In acciaio sulle fecce fini. Riposo in bottiglia.

Ca' del Prete

Bianco a Metà - Ca' del Prete

Name: Bianco a Metà - Ca' del Prete
Brand: Ca' del Prete
SKU: 78331
Price: 21.00 EUR
Availability: InStock

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Bianco macerato biologico di Pino d’Asti, intenso e minerale, da uve autoctone piemontesi e fermentazione spontanea.

Caratteristiche

AllergeniContiene Solfiti

DenominazioneVino Bianco

RegionePiemonte

NazioneItalia

UvaggioCortese, Moscato Bianco

Alcol12.5% vol

Formato75 cl

Servire a8-10°C

Momento di consumoA tavola, Tra amici

TerrenoCalcareo

CertificazioniBiologico

RaccoltaManuale

Zona di produzionePino d'Asti

Periodo vendemmiaFine settembre

Abbinamenti

Affettati e salumiFormaggi stagionatiPesce biancoRisotti strutturati

Descrizione

Bianco a Metà di Ca' del Prete è un bianco artigianale di Pino d'Asti ottenuto da uve autoctone piemontesi. La lunga macerazione dona colore intenso e maggiore struttura, mentre la fermentazione spontanea con lieviti indigeni ne preserva il carattere più autentico. Un vino biologico dal profilo originale, capace di unire energia, materia e slancio territoriale in un sorso vivo e personale.