Abbinamenti
FrittureNote di degustazione
Alla vista
Giallo paglierino luminoso con perlage sottile e continuo, di grande finezza e persistenza.
Al naso
Complesso e sfaccettato, con sentori di agrumi canditi, nocciola, fiori bianchi e un elegante tocco di crosta di pane.
Al palato
Cremoso e strutturato, con bollicina setosa e minerale. Grande equilibrio tra freschezza e morbidezza, con finale lungo e raffinato.
Produzione
Vinificazione
Spremitura soffice. Fermentazione parziale in piccole botti di rovere bianco. Rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico). Assemblaggio con circa 24% di vini di riserva.
Affinamento
Circa 30 mesi sui lieviti in bottiglia. Remuage manuale. Sboccatura con dosaggio Extra Brut (2 g/l).
Franciacorta 'Alma Assemblage 2' Extra Brut DOCG (magnum) - Bellavista
Franciacorta di grande eleganza, con profumi fini di agrumi, fiori bianchi, lieviti e crosta di pane. Al palato è teso, cremoso e raffinato, con bollicina fine e lunga persistenza. Perfetto per aperitivi importanti, crudi di pesce e occasioni speciali in formato magnum.
Caratteristiche
Abbinamenti
Descrizione
Franciacorta di grande eleganza, con profumi fini di agrumi, fiori bianchi, lieviti e crosta di pane. Al palato è teso, cremoso e raffinato, con bollicina fine e lunga persistenza. Perfetto per aperitivi importanti, crudi di pesce e occasioni speciali in formato magnum.
Recensioni
Ti potrebbe piacere
Spumante Metodo Tradizionale Extra Brut Blanc De Blancs - Francois Montand
Vino rosso Cabernet-Syrah francese PAYS D'OC IGP 2024 - J.P. Chenet
Vino Rosso Spagnolo Garnacha Roble Cariñena DO 2024 - La Sastrería
Vermentino di Sardegna 'Aragosta' frizzante IGT - Santa Maria La Palma
Spumante Metodo Tradizionale Blanc De Blancs - Adrien Romet
Negroamaro del Salento 'Rosone' IGT 2022 - Mottura
