12.5% volFranciacorta DOCG

Abbinamenti

Antipasti di pesceAperitivoCarni biancheFormaggi freschiPasta e risotto

Note di degustazione

Alla vista

Giallo paglierino luminoso con perlage finissimo e persistente, di rara eleganza.

Al naso

Raffinato e complesso, con note di agrumi, crosta di pane e nocciola tostata, arricchite da un delicato soffio floreale.

Al palato

Cremoso e vibrante, con bollicina setosa e ottima struttura. Freschezza minerale e finale lungo e appagante.

Produzione

Vinificazione

Spremitura soffice e progressiva con frazionamento dei mosti. Fermentazione in acciaio inox. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.

Affinamento

Minimo 24 mesi sui lieviti in bottiglia, con ulteriori 2 mesi di riposo post-sboccatura. Assemblaggio con 20% di vini di riserva.

Berlucchi

Franciacorta '61' DOCG Extra Brut - Berlucchi

Name: Franciacorta '61' DOCG Extra Brut - Berlucchi
Brand: Berlucchi
SKU: 19835
Price: 21.90 EUR
Availability: InStock

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Per chi è alla ricerca di un grande classico, ecco un vino consigliabile sia all’aperitivo che a tutto pasto.

Caratteristiche

Categoria spumantiFranciacorta

TerrenoMorenico

Orientamento delle vigneSud - Est

Altitudine dei vigneti220 Mt. S.l.m.

Momento di consumoAperitivo, Occasioni speciali, Serata romantica

Zona di produzioneCorte Franca (Brescia)

SpumantizzazioneMetodo Classico

Formato75 cl

DenominazioneFranciacorta DOCG

DosaggioExtra Brut

RaccoltaManuale

Alcol12.5% vol

NazioneItalia

RegioneLombardia

UvaggioChardonnay, Pinot Nero

Servire a6°-8°C

AllergeniContiene Solfiti

Periodo vendemmiaFine agosto

Tipo di vignetoGuyot

Abbinamenti

Antipasti di pesceAperitivoCarni biancheFormaggi freschiPasta e risotto

Descrizione

Per chi è alla ricerca di un grande classico, ecco un vino consigliabile sia all’aperitivo che a tutto pasto. Sa esaltare, senza mai sovrastarli, i sapori delle pietanze, che siano a base di riso e pasta piuttosto che carni bianche o formaggi freschi e di media stagionatura. Accompagna ottimamente alcuni piatti tipici della Franciacorta, dai casoncelli (ravioli ripieni) ai pesci di lago (persico e salmerino).