Syrah 'Ruggiero' Sicilia DOC 2023 - Assuli

Syrah “Ruggiero” Sicilia DOC – Assuli è un vino rosso ottenuto da uve Syrah in purezza, coltivate nei vigneti biologici della cantina Assuli situati nel territorio di Mazara del Vallo, nella Sicilia occidentale. I suoli calcarei e il clima mediterraneo, caratterizzato da forti escursioni termiche e brezze marine, permettono al vitigno di esprimere grande intensità aromatica e struttura.nNel calice si presenta con colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il profilo aromatico è ricco e avvolgente, con sentori di frutti rossi maturi, prugna e mora, accompagnati da note di pepe nero, spezie e leggere sfumature balsamiche.nAl palato è morbido, equilibrato e strutturato, con tannini eleganti e una buona persistenza finale. La vinificazione avviene con fermentazione a temperatura controllata e un periodo di affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia, che contribuisce ad armonizzare i profumi e la struttura del vino.