12% volTrento DOC

Abbinamenti

Antipasti di pesceAperitivoCrostaceiPesce e crostacei

Note di degustazione

Alla vista

Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage finissimo e persistente.

Al naso

Raffinato e complesso, con note di mela renetta, crosta di pane, nocciola e un tocco minerale.

Al palato

Strutturato e fresco, con bollicina cremosa e grande finezza. Finale lungo e persistente.

Produzione

Vinificazione

Pressatura soffice. Fermentazione in acciaio. Rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico).

Affinamento

Circa 5 anni sui lieviti in bottiglia. Sboccatura e riposo prima della commercializzazione.

Ferrari

Spumante Metodo Classico Trento DOC 'Perlè' Brut 2018 - Ferrari

Name: Spumante Metodo Classico Trento DOC 'Perlè' Brut 2018 - Ferrari
Brand: Ferrari
SKU: 36265
Price: 45.00 EUR
Availability: InStock

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Metodo Classico di grande finezza, con profumi di agrumi, mela, lieviti e crosta di pane. In bocca è teso, elegante e cremoso, con bollicina fine e lunga persistenza. Ideale per aperitivi importanti e abbinamenti di alta cucina.