Aglianico 'Core' IGT 2020 - Montevetrano

L' Aglianico "Core" IGT Montevetrano nasce da uve Aglianico in purezza, raccolte a mano nei 5 ettari della tenuta San Cipriano Picentino. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per circa 15–28 giorni, con frequenti rimontaggi. Successivamente, il vino riposa per 10 mesi in barrique nuove, provenienti da prestigiose foreste europee (Nevers, Allier, Tronçais), per poi riposare altri mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Visivamente colpisce per il suo rosso rubino intenso. Al naso emergono amarena, prugna, ciliegia, con intriganti note di mirto, cannella, cacao e una delicata speziatura di liquirizia. L' Aglianico "Core" IGT Montevetrano è sorprendentemente armonioso: un sorso pieno ma equilibrato, con tannini vivaci ma setosi, giusta acidità e persistenza longeva. Il finale è lungo, con ritorni fruttati, terrosi e speziati .

Il vino esprime freschezza nonostante l’affinamento legnoso. È perfetto per accompagnare piatti come selvaggina, arrosti, spezzatini o formaggi cremosi, e si sposa bene con taglieri ricchi e primi robusti wineexpert.it+7vino.com+7vinodalproduttore.it+7. Servire a 16–18 °C per esaltarne al massimo struttura e bouquet.

Un aneddoto racconta che “Core”, come indica la parola italiana per “cuore”, nasce dal cuore del terroir campano ed è stato ideato con una forte impronta giovane e accessibile. Nel progetto l’enologo ha voluto creare un Aglianico di prima bevibilità senza perdere profondità. Il risultato? Un vino allegro, fresco e conviviale, perfetto per momenti spensierati con gli amici anche a bottiglie “pop” ma ben fatte.

Se cerchi un compagno di tavola moderno e territoriale, che non sacrifichi personalità ed eleganza, il Aglianico "Core" IGT Montevetrano è fatto apposta per te. Il suo stile gioviale e deciso conquista senza sforzo, grazie alla capacità di unire frutto, struttura e piacevolezza in un equilibrio immediato.