Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 - Zenato

L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG – Zenato è uno dei rossi più iconici e amati d’Italia. Nasce nella storica zona della Valpolicella Classica, a nord di Verona, da uve Corvina, Rondinella e Oseleta accuratamente selezionate. La vendemmia manuale avviene tra fine settembre e inizio ottobre. Le uve vengono poi messe ad appassire per circa 4 mesi in fruttai ben ventilati. Questo processo concentra zuccheri, aromi e struttura.

Dopo la pigiatura, il mosto fermenta lentamente e si affina in botti di rovere per almeno 36 mesi. Successivamente riposa in bottiglia per ulteriori 12 mesi. Il risultato è un vino di straordinaria complessità e profondità.

L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG – Zenato si presenta nel calice con un colore rosso granato intenso. Al naso offre un bouquet sontuoso: ciliegia sotto spirito, prugna secca, liquirizia, pepe nero e cioccolato fondente. Emergono poi sentori balsamici e un elegante richiamo al tabacco dolce.

Al palato è pieno, vellutato e potente. I tannini sono morbidi e ben integrati. L’alcolicità è importante ma sempre equilibrata dalla freschezza. Il finale è lungo, persistente, avvolgente. Ogni sorso è un viaggio tra forza e finezza.

Questo Amarone è perfetto in abbinamento con piatti di selvaggina, brasati importanti, spezzatini o formaggi stagionati. È anche un vino da meditazione, ideale da gustare in compagnia o per celebrare un momento speciale.

Chi cerca un rosso di grande corpo, elegante e iconico, troverà nel vino Amarone della Valpolicella Classico Zenato un’esperienza indimenticabile.