Barbera d'Asti Superiore 'La Fanatica' DOCG 2023 - Azienda Agricola Alciati Giancarlo

‘La Fanatica’ nasce da uve Barbera al 100%, coltivate su terreni calcareo-argillosi nel cuore di Agliano Terme, nel Monferrato. I vigneti, con un’età media di 40 anni, sono allevati secondo il tradizionale sistema Guyot piemontese.

La vinificazione avviene in vasche di cemento armato vetrificato, seguita da un affinamento di 6 mesi in barrique e ulteriori 6 mesi in bottiglia. Questo processo conferisce al vino un colore rosso rubino intenso, con riflessi granato.

Al naso, ‘La Fanatica’ offre un bouquet complesso di ciliegia matura, liquirizia ed eucalipto. In bocca, si distingue per la sua struttura equilibrata e una persistenza che richiama i frutti di bosco. Con una gradazione alcolica del 15% vol., è ideale per accompagnare piatti di carni rosse e formaggi stagionati.

Questo vino rappresenta l’impegno della famiglia Alciati nel produrre vini che riflettono la tradizione e il terroir delle colline astigiane, offrendo un’esperienza autentica e di qualità.