Bolgheri Rosso 'Emilio Primo' DOC 2023 - Terre del Marchesato

Il Terre del Marchesato Emilio Primo è il capostipite della cantina: dedicato al nonno Emilio Fuselli, fondatore della tenuta nel 1954. Questo Bolgheri Rosso DOC combina con maestria Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura, per garantire la massima qualità già in vigna.

La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata per circa 12–15 giorni. Dopo la fermentazione, il vino matura per 12 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio, dove avviene anche la fermentazione malolattica. Infine, vino e riposa in bottiglia per almeno 6 mesi prima dell’uscita sul mercato.

Alla vista si presenta con un intenso rubino dai riflessi violacei. Al naso emergono note di piccoli frutti rossi, violetta, rosa e mandorla, con un tocco di macchia mediterranea e leggere spezie. In bocca è armonico, equilibrato e floreale, sostenuto da tannini morbidi e un finale piacevole e suadente.

Abbinamenti ideali? Pasta al ragù, cacciucco alla livornese, selvaggina e saporiti piatti di carne. È perfettamente suadente e versatile.

La chiave del suo successo è la combinazione fra tradizione familiare e ricerca qualitativa. Maurizio Fuselli, arricchito dall’esperienza in Guado al Tasso, ha saputo trasformare il ricordo del nonno in un vino di carattere accessibile. Oggi il Terre del Marchesato Emilio Primo è un grande compagno di tavola, giovane e credibile, capace di sorprendere i palati più attenti.

Servi a 16–18 °C, con un breve decanter se vuoi renderlo più espressivo. È pronto da bere ma può evolvere nei prossimi 5–7 anni. Questo Bolgheri sprigiona personalità, porta allegria in tavola e trasforma ogni piatto in un piacere conviviale. Scoprilo su Stappando.it e brindiamo alle storie di famiglia con stile!