Bolgheri Rosso 'Marchesale' Superiore DOC 2021 - Terre del Marchesato

Il Terre del Marchesato Marchesale Bolgheri Superiore DOC è l’espressione brillante del terroir bolgherese. Nato nel 2004 come Syrah in purezza, dal 2017 è un blend armonioso di Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. I vigneti, situati nella tenuta “Le Ferruggini”, beneficiano di terreni ricchi di ferro e di una ventilazione costante che favorisce la maturazione lenta e concentrata delle uve.

Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione avviene in acciaio con macerazione di circa 10‑15 giorni. Il vino poi affina per 18‑20 mesi in barrique di secondo passaggio, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia prima dell’uscita sul mercato. Questa sequenza garantisce equilibrio tra frutto e legno, e tannini setosi.

Alla vista si presenta con un rubino profondo. Al naso emergono sentori intensi di mora, ribes nero e spezie mediterranee come pepe nero e timo, insieme a balsamici e note agrumate . In bocca è pieno, saporito e dotato di tannini maturi, con un finale persistente e leggermente pepato.

Il Terre del Marchesato Marchesale si presta a molteplici abbinamenti: arrosti misti, selvaggina, carni alla griglia e primi con sughi robusti. È anche splendido con formaggi stagionati. Inoltre, la sua versatilità lo rende perfetto per cene conviviali con amici.

Servitelo a 16‑18 °C, magari dopo decanting di 20 minuti. Il Terre del Marchesato Marchesale è un vino giovane nel calice ma longevo nel tempo, ideale per elevate occasioni e brindisi felici. Perfetto per chi cerca un bolgheri di carattere senza dimenticare l’eleganza mediterranea.