Calabria Bianco 'Equoreo' IGP - Casale Cappellieri

Calabria Bianco 'Equoreo' di Casale Cappellieri rappresenta un vero omaggio al mare e alla terra calabrese. Derivando dal latino aequoreus, il nome richiama l’appartenenza al mare, elemento centrale che caratterizza questo vino. La vicinanza del vigneto al mare crea un microclima unico, dove la brezza marina e i terreni ricchi di minerali si combinano per dare vita a un vino di grande personalità.

le uve Greco Bianco coltivate da Casale Cappellieri crescono in terreni con forte influenza marina. Questo conferisce al vino una freschezza vibrante e una piacevole sapidità che ricorda la brezza del mare. Il risultato è un bianco elegante, con profumi delicati di fiori bianchi e frutta fresca.

Dal punto di vista gustativo, Calabria Bianco 'Equoreo' si distingue per il suo equilibrio e la sua bevibilità. All’assaggio si percepiscono note di agrumi, mela verde e una sottile mineralità. Questa combinazione rende il vino ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei e antipasti estivi. Inoltre, la sua acidità bilanciata lo rende perfetto anche come aperitivo fresco e dissetante.

La vinificazione è studiata per preservare la purezza del frutto e la sua identità territoriale. La fermentazione avviene a temperatura controllata per mantenere intatti gli aromi più freschi e vibranti. Il vino affina in acciaio, garantendo una limpidezza e una brillantezza tipiche del territorio.

In conclusione, Calabria Bianco 'Equoreo' di Casale Cappellieri è un bianco che porta con sé il profumo e il sapore del mare calabrese, un vero piacere per chi ama vini freschi e sapidi. La sua personalità marina è una dichiarazione d’amore per la Calabria e le sue terre uniche.