Cirò Rosso 'Vecchia Rupe' Riserva DOC 2021 - Maddalona del Casato

Il Maddalona del Casato Vecchia Rupe Cirò Rosso Riserva DOC rappresenta alla perfezione la tradizione calabrese interpretata con passione familiare. La famiglia Calabretta coltiva Gaglioppo su terreni argillosi e calcarei a Cirò Marina dal 1920. Il cru “Vecchia Rupe” riserva nasce da una selezione attenta e successiva maturazione in barrique, ideale per un affinamento lungo.

Dopo la vendemmia manuale delle migliori uve, segue fermentazione con macerazione prolungata in acciaio, poi il vino passa alcune tonalità di maturazione in barrique, che gli conferiscono struttura e eleganza. Il risultato è un rosso rubino intenso, con riflessi granati, testimoni di un affinamento curato. Al naso emergono frutti rossi maturi intrecciati a note speziate e floreali, in particolare violetta e un intrigante richiamo minerale tipico del terroir calabrese.

In bocca, il Maddalona del Casato Vecchia Rupe riserva si mostra corposo e avvolgente. I tannini sono vellutati e ben integrati grazie al lungo affinamento in legno. L'acidità fresca regala equilibrio e vigore, mentre il finale è lungo, persistente e con ritorni fruttati e speziati. Grazie alla grande struttura, è perfetto in abbinamento a selvaggina, carni arrosto, formaggi stagionati o piatti tradizionali calabresi.

Il Maddalona del Casato Vecchia Rupe Vecchia Rupe unisce energia e profondità. Servi il vino a 18 °C, preferibilmente con un breve decanter di 15‑20 minuti, per liberare tutte le sue sfumature. Ottimo già oggi ma capace di evolversi per 5‑7 anni. È un sorso autentico, giovane di spirito, ma con l’anima di un grande rosso riserva. Scoprilo su Stappando.it e brinda alla Calabria con stile e passione!