Colli di Luni Vermentino 'Vigne Basse' DOC 2025 - Terenzuola

Il Colli di Luni Vermentino 'Vigne Basse' DOC di Terenzuola rappresenta un'eccellenza enologica che unisce tradizione e territorio. Prodotto principalmente da uve Vermentino (95%) e una piccola percentuale di Albarola (5%), proviene da vigneti situati nel comune di Fosdinovo, a un'altitudine compresa tra 50 e 100 metri sul livello del mare. I terreni sabbio-limosi, arricchiti da ciottoli, conferiscono al vino una spiccata mineralità.

La vendemmia manuale avviene a settembre, selezionando attentamente le uve in base alla maturazione delle diverse parcelle. In cantina, le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice a ciclo lungo, seguita da una decantazione statica e fermentazione a temperature controllate. Il vino affina poi sui propri lieviti per tre mesi in vasche di acciaio, preservando freschezza e complessità aromatica.

Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, emergono sentori floreali di fiori bianchi, note agrumate e frutta bianca. Al palato, è fresco, equilibrato e sapido, con un finale persistente . La sua versatilità lo rende perfetto per accompagnare antipasti di pesce, crostacei, crudità di mare e piatti elaborati di pesce.

Il Colli di Luni Vermentino 'Vigne Basse' DOC è un vino che esprime al meglio le caratteristiche del territorio di origine, offrendo un'esperienza gustativa autentica e coinvolgente. La sua eleganza e freschezza lo rendono ideale per momenti conviviali e occasioni speciali.