Dolcetto d'Alba DOCG 2024 - Balbi Soprani

Il Dolcetto d'Alba DOC – Balbi Soprani è la scelta perfetta per chi cerca un rosso quotidiano, ma con personalità. Questo vino tipico del Piemonte nasce da uve Dolcetto coltivate nelle colline intorno ad Alba, in un terroir che esalta le doti naturali del vitigno: freschezza, fragranza e immediatezza.

La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, per preservare gli aromi fruttati e la vivacità. Nessun passaggio in legno: il Dolcetto è un vino da godere nella sua purezza, diretto e sincero. Nel calice si presenta di un bel rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso spiccano sentori di frutti rossi freschi, come ciliegia e mora, con accenni di mandorla dolce e violetta.

Il Dolcetto d'Alba DOC – Balbi Soprani si distingue per il suo equilibrio: in bocca è secco ma mai aggressivo, con tannini leggeri e una spalla acida ben bilanciata. Il finale, lievemente amarognolo, è tipico del vitigno e dona carattere al sorso.

Si abbina magnificamente con la cucina tradizionale piemontese, dai tajarin al ragù alle carni bianche, ma si presta anche a piatti più semplici come salumi, torte rustiche o pizze gourmet. È un vino perfetto per le cene tra amici o le grigliate all’aperto, dove si cerca un compagno di bevuta che sia generoso, versatile e allegro.

In sostanza, questo Dolcetto è tutto da bere, senza pensieri, ma con il sorriso.