Lagrein Alto Adige DOC 2025 - Elena Walch

Il Lagrein Alto Adige Elena Walch DOC è un rosso che incarna la bellezza alpina dell’Alto Adige. Prodotto con uve Lagrein coltivate a 200–400 m di quota su terreni calcarei e argillosi, raccoglie la forza e la freschezza di queste montagne. La vendemmia è rigorosamente manuale e la vinificazione avviene in vasche di acciaio con macerazione di circa 10 giorni alla temperatura controllata, il tutto per garantire purezza e delicatezza aromatica.

Segue la fermentazione malolattica in botti di rovere francese e Slavonia, con successivo affinamento in grandi botti, per esaltare morbidezza e personalità. Il risultato è un vino di grande caratura: denso colore rosso‑granato con riflessi violacei, bouquet avvolgente di frutti scuri, ciliegia, mora, cacao e note speziate che ricordano tabacco dolce e pepe.

All’assaggio, il Lagrein Alto Adige Elena Walch DOC sorprende per corpo, eleganza rustica e tannini setosi ma decisi. La freschezza equilibrata gli conferisce ottima bevibilità e persistenza. È una vera esperienza sensoriale, che unisce struttura e armonia.

È perfetto con piatti strutturati: selvaggina, carni rosse alla griglia, stufati e formaggi stagionati. Ma sa essere sorprendente anche con ricette speziate o affumicate. Questo Lagrein è un compagno ideale per momenti conviviali e cene speciali: giovane, elegante e mai scontato.

Con il Lagrein Alto Adige Elena Walch DOC, raccontiamo un vino unico che valorizza il territorio grazie a un equilibrio tra potenza, eleganza e freschezza. Scopri l’essenza dell’Alto Adige in ogni sorso.