Lagrein Alto Adige DOC 2023 - K. Martini & Sohn

Il K Martini Lagrein Alto Adige DOC nasce nella sottozona Gries di Bolzano, da vigne allevate a Guyot su pendii morenici e suoli calcareo-argillosi. Questo vitigno autoctono, noto per la sua struttura e acidità, viene vendemmiato manualmente tra la prima e la seconda decade di settembre, garantendo uve mature e aromatiche.

In cantina, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da macerazione e poi da un affinamento di 16 mesi in piccole botti di rovere, che aggiungono complessità e morbidezza. Il vino riposa infine in bottiglia per qualche mese prima di essere messo in commercio.

Alla vista, il K Martini Lagrein Alto Adige si svela in un rosso rubino intenso fino al granato. Al naso incanta con un bouquet ricco: viole, more, mirtillo e spezie scure come cioccolato amaro e pepe nero. In bocca conquista con una trama piena, vellutata e compatta: tannini decisi ma eleganti, acidità equilibrata e un finale persistente e speziato.

Il K Martini Lagrein Alto Adige DOC è perfetto con piatti strutturati come cacciagione, arrosti, stufati, brasati e formaggi stagionati. Servito tra i 16 °C e 18 °C esalta le sue sfumature fruttate e speziate, donando profondità e carattere alla tavola.

Inoltre, il “Pure Origin” di K. Martini & Sohn ha raccolto consensi tra gli appassionati di Lagrein: lo staff di BottleofItaly lo descrive come un esempio dell’Alto Adige, elegante, equilibrato e dotato di buona longevità. Redditi Reddit commentano l’eleganza floreale del vitigno, che si avvicina a Syrah o Pinot, ma con un'anima tutta italiana.