Lambrusco di Sorbara 'Divino' DOC 2024 - Cantina Divinja

Il Cantina Divinja Divino Lambrusco è un vino spumante Brut DOC autentico, nato nel cuore delle pianure di Sorbara, tra Modena e Carpi. Le uve, selezionate manualmente nella seconda-terza decade di settembre, provengono da vigneti su terreno alluvionale, ricco di argilla e limo, che apportano mineralità e freschezza. In cantina, il mosto fermenta delicatamente in acciaio. Successivamente, segue la presa di spuma con metodo Martinotti, che preserva la vivacità degli aromi fruttati.

Il risultato è un vino dal colore rosso rubino tenue con bollicine fini e brillanti. Al naso emergono ribes nero, lampone e nuances floreali di viola. Al palato, il Divino sorprende con un equilibrio perfetto tra sapidità ed eleganza. L’acidità è gradevole, i tannini sono bilanciati e il finale rimane fresco a lungo .

Inoltre, il Divino esprime la filosofia genuina della cantina. Ogni bottiglia racconta la storia della famiglia Barbanti, che dal 2008 opera con rispetto della tradizione e dell’ambiente, realizzando un Lambrusco moderno ma ancorato alla terra. La produzione limitata (circa 6000 bottiglie) rende ogni sorso unico e ricco di personalità, ideale per chi ama il vino vero.

Il Cantina Divinja Divino Lambrusco si abbina splendidamente a piatti della cucina emiliana: bolliti, tortellini, lasagne e gnocco fritto con salumi. È perfetto anche con formaggi di media stagionatura e piatti saporiti: l’abbinamento ideale per una tavola allegra e conviviale. Inoltre, la temperatura di servizio tra 6 e 10 °C esalta la sua freschezza vivace.

Per concludere, se cerchi un vino frizzante, elegante e autentico, pronto a portare bellezza e buonumore sul tavolo, Cantina Divinja Divino Lambrusco è la scelta giusta. Un’esperienza conviviale che porta tradizione, bollicine e gioia in ogni brindisi.