Liquore di Amarene "Ratafià" Artigianale non Filtrata - Cutina (1 Lt)

Il Liquore Ratafià Cutina nasce dalla macerazione delle amarene in vino rosso, condotta per circa 40 giorni a temperatura controllata. Questo processo consente di estrarre in modo graduale aromi e colore, preservando le caratteristiche naturali del frutto.

Al termine della macerazione, le amarene vengono pressate con idropressa per recuperare ulteriori componenti aromatiche. Il concentrato ottenuto viene quindi miscelato con acqua, zucchero e alcool e lasciato riposare per circa 15–20 giorni in serbatoi d’acciaio, dove avviene una naturale decantazione dei sedimenti.

Il risultato è un Ratafià dal profilo dolce e delicato, equilibrato e immediatamente piacevole.