Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 - Lidia & Amato

Il  Montepulciano d'Abruzzo DOC di Lidia Amato è una delle bandiere della cantina di Controguerra. Le viti, allevate a pergola abruzzese e coltivate in regime naturale biologico, si trovano a 250 m s.l.m. su terreni argillo‑limosi. Le uve, raccolte manualmente e fermentate a temperatura controllata, esprimono al meglio il carattere del vitigno. Dopo la macerazione, il vino affina per almeno 6 mesi sulle fecce nobili in acciaio, per preservare freschezza e tipicità del Montepulciano d’Abruzzo DOC .

Alla vista si presenta con un rubino carico e riflessi violacei. Il profilo olfattivo è intenso: emergono marasca, prugna, spezie dolci e un leggero sentore di cuoio maturo. In bocca il vino è pieno, morbido e ben strutturato; i tannini sono presenti ma setosi. La sapidità persiste fino al finale, invitando al secondo bicchiere.

Il  Montepulciano d'Abruzzo Lidia Amato si presta a molteplici abbinamenti: eccelle con carni rosse alla griglia, spezzatini, sughi di selvaggina e formaggi stagionati o pecorini. Inoltre si sposa perfettamente con piatti tipici abruzzesi, come arrosticini e caciocavallo. Grazie al suo equilibrio, è ideale per una cena tra amici o un momento conviviale.

La cantina Lidia & Amato, di tradizione familiare, è oggi guidata dalla famiglia Di Florio che ha trasformato il progetto con un approccio sostenibile e un impianto ecosostenibile ([turn0search0], [turn0search3]). Produce circa 100 000 bottiglie l’anno con attenzione all’ambiente e alla qualità. Il Montepulciano Abruzzo DOC rientra nella linea “Fourty”, espressione del clone quarantenne, simbolo di personalità e continuità ([turn0search1]).

Dal punto di vista tecnico rispetta appieno il disciplinare DOC: almeno l’85 % di uve Montepulciano con possibili aggiunte fino al 15 % di Sangiovese. Minimo 12 % di alcol e affinamento di almeno 5 mesi ([turn0search12], [turn0search13]).

Servi il vino a 18 °C, accompagnandolo con un decanter veloce per svelarne tutte le sfumature. È pronto oggi e può evolvere piacevolmente nei prossimi 3‑4 anni. Il Montepulciano d'Abruzzo Lidia Amato è una ventata di passione e autenticità, un rosso abruzzese che racconta la terra e la storia della cantina.