Passerina delle marche 'Vigor' IGT 2025 - Umani Ronchi

La Passerina delle Marche ‘Vigor’ IGT di Umani Ronchi è un vino bianco dal carattere solare, autentico e decisamente contemporaneo. È ottenuto da uve Passerina, un vitigno autoctono dell'Italia centrale che negli ultimi anni è stato riscoperto e valorizzato per la sua freschezza, acidità naturale e versatilità.

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, che anticipa un profilo aromatico fresco ed espressivo. Il bouquet è un'esplosione di profumi: agrumi, pesca bianca, fiori di campo e una leggera nota erbacea che rinfresca l’insieme. Al palato la Passerina delle Marche ‘Vigor’ IGT è fresca, equilibrata e sapida, con una piacevole acidità che dona slancio alla beva. Il finale è pulito, fruttato e persistente.

La vinificazione in acciaio a temperatura controllata esalta i profumi varietali e preserva la freschezza. Il vino non subisce passaggi in legno, mantenendo uno stile giovane, agile e immediato. Per questo è amatissimo anche da chi si avvicina per la prima volta al mondo del vino.

La Passerina delle Marche ‘Vigor’ IGT è perfetta per un aperitivo spensierato, ma sa dare il meglio anche a tavola. Si abbina con insalate di mare, antipasti leggeri, sushi, risotti delicati o carni bianche. È un bianco da bere in buona compagnia, magari in una serata estiva o per un picnic all’aria aperta.

In sintesi, è un vino che unisce tradizione e modernità, con un profilo aromatico fresco, una struttura equilibrata e un’identità ben definita. Ecco perché la Passerina delle Marche ‘Vigor’ IGT è sempre una scelta azzeccata: giovane, versatile e piena di vita.