Petit Verdot Lazio IGT 2021 - Casale del Giglio

Petit Verdot Casale del Giglio è un esempio raffinato di come un vitigno tradizionalmente usato in blend possa brillare come varietale. Proveniente dalla regione del Lazio, questo vino è frutto di un’attenta vinificazione, dove le uve vengono raccolte a piena maturazione e sottoposte a tecniche innovative come la fermentazione con "cap submerged" e "punching down" per garantire una massima estrazione di colore e tannini. Dopo un affinamento di 8-12 mesi in barrique e un ulteriore riposo in bottiglia, il risultato è un vino dal profilo aromatico complesso. Alla vista, si presenta di un profondo colore rosso rubino. Al naso, si aprono profumi di frutti rossi come ciliegie e ribes, accompagnati da sentori di mirto e ginepro, arricchiti da note di spezie e una leggera mineralità. Al palato, il Petit Verdot offre una struttura elegante e piena, con tannini ben integrati e un finale che rivela una leggera nota pepata. È un vino versatile, ideale per essere abbinato a piatti ricchi come costolette di agnello al forno o stufati, ma perfetto anche per essere degustato da solo. Scoprite la potenza e la finezza del Petit Verdot Casale del Giglio, un’esperienza enologica che celebra il meglio del Lazio.