Conegliano Valdobbiadene Superiore Rive di Ogliano DOCG Extra Brut Millesimato 2023 - Borgo Antico

Prodotto tra le ripide colline delle "Rive di Ogliano", nel cuore del Conegliano Valdobbiadene, questo Prosecco Extra Brut Millesimato rappresenta una delle espressioni più raffinate del territorio. Il termine "Rive" indica una specifica area collinare, caratterizzata da un terroir unico, fatto di suoli argillosi, calcarei e morenici, che donano al vino una struttura particolarmente complessa e una freschezza vivace. La vinificazione avviene secondo il metodo Martinotti-Charmat, con un affinamento di 6 mesi in autoclave che conferisce al vino una bollicina fine e persistente.

Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino tenue e brillante, mentre al naso emergono eleganti profumi di mela gialla, pera e pesca, tipici del vitigno Glera. Al palato risulta secco, con una freschezza bilanciata e una persistenza piacevolmente cremosa, perfetta per chi cerca un vino di classe, ma con una spiccata sapidità.

Perfetto come aperitivo, questo Prosecco è ideale anche per accompagnare antipasti di pesce, primi piatti leggeri e carni bianche speziate. Va servito a una temperatura tra i 6 e gli 8°C per apprezzarne appieno le caratteristiche