Rosso Piceno "Rubyo" DOP Gobbi&Mannocchi

Rubyo è un Rosso Piceno DOP biologico ottenuto da Sangiovese e Montepulciano, coltivati nel cuore del Piceno, nelle Marche. Un vino che nasce da una tradizione millenaria e dall’incontro tra struttura ed eleganza.Si presenta con un rosso rubino limpido dai riflessi violacei. Al naso esprime un profilo intenso e persistente, con note di frutta rossa fresca, amarena, fragola, prugna e lampone, arricchite da delicati accenni floreali di viole.Al palato è secco e gradevolmente tannico, con una struttura equilibrata e una buona morbidezza che ne rende la beva armonica. La persistenza gustativa accompagna un finale pulito e coerente.Perfetto a tavola, si abbina a primi piatti ben conditi, zuppe, carni alla griglia o al forno, salumi e formaggi semistagionati. Un rosso biologico autentico e versatile, capace di esprimere al meglio il carattere del territorio piceno.