Torgiano Rosso 'Rubesco' DOC 2021 - Lungarotti

Il Torgiano Rosso Rubesco DOC è uno dei vini simbolo di Lungarotti e dell’Umbria, capace di coniugare tradizione e modernità con naturalezza. Prodotto dalla storica maison fondata da Giorgio Lungarotti, questo rosso nasce da uve Sangiovese (90%) e Colorino (10%), raccolte a mano tra fine settembre e metà ottobre. La fermentazione dura circa 15 giorni in acciaio a temperatura controllata, ed è seguita da un anno di affinamento in botte grande.

Dopo la botte, il vino matura per un altro anno in bottiglia, così da amalgamare eleganza e vigore. Nel calice si presenta con un bel colore rubino intenso, dai riflessi violacei che anticipano la freschezza e il corpo. Il naso è avvolgente e complesso: note speziate di pepe e cannella si fondono a sentori di tabacco dolce, violetta e confettura rossa. In bocca, il Torgiano Rosso Rubesco DOC si rivela armonico, con tannini equilibrati, buona concentrazione e un finale persistente, rigenerante e leggermente minerale .

È un vino pensato per accompagnare piatti ricchi e conviviali. Bene con pasta al ragù, lasagne tradizionali, strangozzi con cipolla e guanciale, barbecue e tagliate, ma anche con formaggi semi‑stagionati come pecorino e parmigiano. È eccellente anche con arrosti o piatti speziati e memorabili come l’anguilla in umido.

Non a caso, il Rubesco è stato il primo vino DOC dell’Umbria dal 1968, diventando una bandiera regionale. Simbolo di gioia e passione, il suo nome significa “arrossire” in latino, e si presenta come un rosso capace di farsi notare con leggerezza.

Con il Torgiano Rosso Rubesco DOC, descriviamo un vino che sa raccontare la storia di un territorio, offrendo bevibilità e charme. Aromatico, equilibrato, poliedrico: un compagno ideale per tutti i giorni e per i momenti in cui servono personalità e carattere.