Salina bianco IGT 2023 - Hauner

Il Salina Bianco IGT – Hauner è un vino bianco che incarna l'essenza dell'isola di Salina, parte dell'arcipelago delle Eolie. Prodotto dalla cantina Hauner, questo vino nasce da un blend di uve autoctone siciliane: Inzolia (60%) e Catarratto (40%) . Le vigne sono coltivate su suoli vulcanici, beneficiando di un clima mediterraneo che conferisce al vino caratteristiche uniche.

Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso, offre un bouquet aromatico complesso: note di frutta a polpa gialla come pesca e susina, agrumi, fiori di campo e sentori di erbe aromatiche . In bocca, è fresco, morbido e sapido, con una buona persistenza e un finale minerale che richiama la salinità del mare circostante.

La vinificazione avviene in acciaio inox, preservando la freschezza e l'integrità aromatica delle uve. Dopo la fermentazione, il vino affina per alcuni mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Il Salina Bianco IGT – Hauner è ideale per accompagnare antipasti di mare, primi piatti a base di pesce, sushi e formaggi freschi. Servito a una temperatura di 10-12°C, esprime al meglio le sue qualità organolettiche.

Questo vino rappresenta una perfetta sintesi tra tradizione e innovazione, offrendo un'esperienza sensoriale che racconta la bellezza e la ricchezza dell'isola di Salina. Un calice che invita a scoprire i sapori autentici della Sicilia.