Rosso toscano 'SirPasso' IGT 2023 - Duca di Saragnano

Il Rosso Toscano 'SirPasso' IGT – Duca di Saragnano è un vino che conquista per personalità e originalità. Nasce nel cuore della Toscana, ma rivela un'anima moderna grazie a una tecnica antica e affascinante: il ripasso su vinacce parzialmente appassite. Questo procedimento arricchisce il vino di struttura, colore e intensità aromatica, offrendo un sorso pieno, morbido e appagante.

Il blend è composto da uve tipiche del territorio, principalmente Sangiovese, con una piccola percentuale di varietà internazionali che contribuiscono all’equilibrio gustativo. Dopo una vinificazione tradizionale, il vino viene "ripassato" sulle vinacce appassite, che donano maggiore complessità e rotondità.

Il risultato è un rosso dal colore intenso, con sfumature granate. Al naso il Rosso Toscano 'SirPasso' IGT – Duca di Saragnano sprigiona profumi avvolgenti di frutta matura, ciliegia sotto spirito, confettura di prugne, ma anche note di vaniglia, cacao e spezie dolci.

In bocca è caldo, vellutato, con tannini morbidi e una piacevole dolcezza residua che bilancia la sua robustezza. Ha una persistenza aromatica lunga, che invita al secondo bicchiere. Si abbina benissimo con primi piatti ricchi, carni alla brace, arrosti e formaggi stagionati, ma è anche un vino perfetto per serate in compagnia.

Chi cerca un rosso toscano dal carattere deciso, moderno e appagante, troverà nel Rosso Toscano 'SirPasso' IGT – Duca di Saragnano una scelta eccellente. Sorprende, avvolge e diverte. Ed è pronto a essere il protagonista della tua prossima cena!