Sumarello Nero di Troia Puglia IGP 2022 - Teanum

Il Teanum Sumarello Nero di Troia è la celebrazione moderna di un vitigno autoctono che qui si radica con forza. Coltivato in IGP Puglia, 100 % Nero di Troia (detto “Sumarello” nella zona del Foggiano), è vinificato con macerazione prolungata di 25 giorni in acciaio, quindi affinato per 14 mesi in botti francesi da 50 hl e infine maturato 6 mesi in bottiglia. Questa combinazione di tempo e legno genera un vino dalla grande personalità e struttura.

Al calice si mostra con un rosso intenso, luminoso e corposo. Al naso, il Sumarello Nero di Troia conquista con un bouquet ricco di prugna e mora, arricchito da spezie dolci come la noce moscata. In bocca, i tannini restano rotondi e ben integrati, sostenuti da una fresca sapidità e da un finale lungo e piacevole che invita al secondo sorso.

Questo rosso si abbina perfettamente con piatti robusti come arrosti alla brace, torcinelli pugliesi, bolliti o selvaggina. Grazie alla gradazione alcolica di 14,5 %, regge bene sapori intensi. La temperatura ideale è tra 16 e 18 °C, che ne esalta struttura e finezza.

Il progetto Teanum Sumarello Nero di Troia ha anche ottenuto riconoscimenti: premiato come "Miglior innovazione di prodotto" al Vini & Consumi Award 2022. Il nome "Sumarello" omaggia la forma locale del vitigno, e il look anni ‘80 dell’etichetta ha attirato un pubblico giovane e social‑savvy, tanto da coinvolgere influencer e playlist Spotify per il lancio.

Insomma, il Teanum Sumarello Nero di Troia è un vino autentico, moderno e genuino: una ventata di tradizione rivisitata con energia, perfetto per brindisi fra amici, grigliate, momenti allegri e bocconi succulenti.