Sovana 'Vignamurata' DOC - Cantina di Pitigliano

Il vino Cantina di Pitigliano Vignamurata Sovana DOC è un'espressione autentica della Maremma toscana, che coniuga struttura e finezza. Prodotto da un blend equilibrato di Sangiovese (70 %), Merlot e Cabernet Sauvignon (15 % ciascuno), nasce su terreni tufacei a 320 m s.l.m. nei comuni di Pitigliano, Manciano e Sorano. Questo terroir conferisce mineralità e carattere, ingredienti fondamentali per un rosso che si propone elegante e deciso.

La vinificazione prevede fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione di 15 giorni, seguita da un affinamento di quattro mesi in vasca d’acciaio e due mesi in bottiglia. In questo modo, il Cantina di Pitigliano Vignamurata Sovana preserva freschezza e fragranza, mantenendo al contempo una struttura avvolgente.

Alla vista si presenta con un rosso rubino intenso e profondo. Il naso è coinvolgente: emergono sentori di ciliegia matura, mora e spezie delicate. In bocca, il sorso è morbido e ben bilanciato; la struttura è solida grazie a tannini setosi, mentre la sapidità vulcanica sostiene un finale lungo e armonico. È un rosso conviviale, capace di sorprendere e affascinare con ogni calice.

Perfetto per grigliate, carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati, ma anche per una cena tra amici all’aperto. L’abbinamento ideale? Una succulenta bistecca alla fiorentina o un ricco spezzatino toscano. Servitelo a 16‑18 °C e, se desideri migliorare l’esperienza, lascialo respirare per 10‑15 minuti: esploderanno sfumature aromatiche più complesse.

Rappresenta una scoperta gioiosa per chi vuole un rosso toscano di carattere senza spendere troppo. Il Cantina di Pitigliano Vignamurata Sovana invita al brindisi e alla condivisione: è un vino giovane nello spirito, ma maturo nella sostanza. Perfetto per una serata spensierata, ricca di risate e buon cibo, con un’anima toscana autentica nel bicchiere.