Greco di Tufo 'Vittorio' DOCG 2010 - Di Meo

Il Greco di Tufo 'Vittorio' DOCG - Di Meo è un vino che racconta la storia e la passione della famiglia Di Meo per il territorio irpino. Prodotto con uve Greco al 100%, provenienti da vigneti situati a Montefusco, a 750 metri sul livello del mare, su terreni argilloso-calcarei con pendenze superiori al 20%, questo vino è frutto di una selezione accurata e di una vinificazione attenta.

La vendemmia manuale avviene nella seconda decade di ottobre, seguita da una macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata. Il vino matura in acciaio per 12 anni e affina ulteriormente per 24 mesi in bottiglia, sviluppando una complessità aromatica unica.

Nel calice si presenta con un colore giallo dorato brillante. Al naso, offre un bouquet raffinato di cedro, mela renetta, propoli e note minerali di pietra focaia e ardesia, con una lieve sfumatura idrocarburica. In bocca è caldo, avvolgente, equilibrato, con una piacevole acidità e una marcata mineralità.

Il Greco di Tufo 'Vittorio' DOCG - Di Meo è ideale per accompagnare sushi e sashimi, risotti alla zucca con taleggio, e formaggi mediamente stagionati. Servito a una temperatura di 8-10°C, esprime al meglio le sue caratteristiche.

Questo vino ha ricevuto ottime valutazioni dalla critica e si distingue per la sua capacità di invecchiamento e la sua eleganza.