Abbinamenti
Note di degustazione
Alla vista
Rosso rubino intenso con eleganti riflessi granati, compatto e luminoso, che cattura la luce con magnetica profondità.
Al naso
Naso ampio e complesso che svela sentori affascinanti di ciliegia sotto spirito e prugna matura, seguiti da spezie dolci e delicate note di tabacco che evolvono con eleganza.
Al palato
Palato strutturato e avvolgente, con tannini morbidi perfettamente integrati, buona freschezza e una lunga persistenza speziata che lascia un'impronta indimenticabile.
Produzione
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce per estrarre struttura e complessità
Affinamento
Botti e barrique per alcuni mesi
Salice Salentino Rosso Riserva '50° Vendemmia' DOC 2021 - Leone de Castris
NovitàSalice Salentino Riserva ’50° Vendemmia’ DOC 2021: Negroamaro e Malvasia Nera in un rosso strutturato, caldo e persistente dalla Puglia. Eleganza pugliese.
Caratteristiche
Abbinamenti
Descrizione
Il Salice Salentino Rosso Riserva '50° Vendemmia' 2021 di Leone de Castris è un'autentica testimonianza della tradizione enologica pugliese, dove il Negroamaro e la Malvasia Nera si esprimono con eleganza e profondità straordinarie. Un vino che avvolge il palato con note di frutta matura, spezie dolci e affascinanti richiami di tabacco, costruito su tannini morbidi e ben amalgamati. Strutturato e armonico, questo rosso importante rivela una persistenza speziata che lo rende ideale per le tavole più raffinate e le occasioni conviviali memorabili.
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